Обязанности:
Мы предлагаем: Высокий совокупный доход; Официальное оформление, льготы и компенсации в соответствии с ТК РФ; График работы 5/2 Доход от 150 000 тыс оклад+% от продаж Задачи: Формирование винной и барной карты - подбор ассортимента вин и других алкогольных напитков, ведение переговоров с поставщиками и дистрибьюторами, контроль закупок и управление бюджетом); Обучение официантов, менеджеров - проведение тренингов по винам, алкогольным напиткам и их сочетанию с блюдами, контроль за уровнем знаний персонала; Встреча гостей, активные продажи, предложение аперитива, винного сопровождения и дижестива, работа с R-Keeper; работа с гостям в зале; Заказ и принятие товара и сопроводительных документов, организация хранения вин, оформление алкогольной продукции в ЕГАИС (БарЛайн); контроль за товарными остатками; Анализ рынка - изучение тенденций в мире вин и алкогольных напитков, внедрение новых продуктов и услуг. Нам важно: Аналогичный опыт в премиальных ресторанах; Высокая экспертиза в знаниях по вину и алкогольным напиткам; Уверенная и эффективная коммуникация с Гостями и коллективом; Опыт в управлении остатками, себестоимостью, средним чеком, наполняемостью чека по вверенному блоку продаж. Ждем Ваш отклик!)Похожие вакансии
От 200 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
Soho-rooms
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
Лето
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
Начало
Сомелье в ресторан "Библиотека"
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Сомелье/помощник сомелье в винный ресторан (м. ЦСКА)
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
БОТТЕГА
Помощник сомелье в ресторан "LEO"
От 130 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
il FORNO Group