Обязанности:
В Remy Kitchen Bakery мы создаём не просто блюда, а целый мир вкуса, уюта и впечатлений. Наш ресторан-пекарня — это место, где встречаются свежая выпечка, авторская кухня и высокий уровень сервиса.Мы ищем Управляющего рестораном — лидера, который разделит наши ценности и будет управлять всеми процессами, чтобы каждый гость уходил от нас счастливым. Ваша роль: Вы будете полностью отвечать за работу ресторана: от качества обслуживания и атмосферы до финансовых результатов и развития команды. Основные задачи: · Управление сервисом: внедрение и контроль стандартов, работа с отзывами, обучение команды.· Операционное управление: координация работы кухни, зала, бара, контроль чистоты, безопасности и графика.· Команда: подбор, адаптация, мотивация и развитие сотрудников.· Финансы: контроль бюджета, анализ среднего чека, себестоимости и других показателей.· Развитие: внедрение акций, программ лояльности, участие в маркетинговых активностях. Наши ожидания: · Опыт управления рестораном от 3-х лет( опыт работы в сегменте fine dining или премиум желательно ) .· Знание стандартов гостеприимства и умение их применять.· Навыки управления командой и финансовой отчётностью.· Опыт работы с системами бронирования и учёта ( R-Keeper).· Лидерство, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.· Желание расти вместе с нами и делать Remy Kitchen Bakery лучшим местом в городе. Мы предлагаем: · Работу в уютном и атмосферном проекте с сильной командой.· Стабильную “белую” зарплату (заработная плата согласуется с успешным кандидатом ).· Возможность влиять на развитие ресторана и реализовывать свои идеи.· Карьерный рост в сети.· Приятные бонусы: питание, скидки, корпоративы. Хотите стать частью нашей “вкусной” истории? Присылайте резюме — обсудим ваше будущее в Remy kitchen bakery!Похожие вакансии