Технолог пищевого производства со знанием Store House (Камчатка) РАБОТА - в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка. Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.Перелет предоставляет компания!Перелет оплачивает компания! Покупаем билеты! Обязанности: Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost; Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, Контроль работы кухни согласно тех.документации, выявление нарушений; Контроль и анализ движения продуктов на предприятии; Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации; Операционный учет в программе Store House v.5; Составление технологических карт ; Сбор первичной документации; Взаимодействие с руководителем подразделения по документальным и финансовым вопросам; Внесение данных внутренних перемещений, актов списаний; Ведение документооборота производства, учет реализации продукции, полуфабрикатов; Формирование и анализ себестоимости на готовые блюда; Контроль приема накладных, списания продукции и остатков; Внесение и контроль данных о проведение инвентаризации, обработка и анализ ее результатов; Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний. Требования: Быстрое и гибкое мышление; Желание учиться, развиваться; Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы; Умение подстроиться под руководителя, исполнительность; Знание программ: MS Office, R-keeper, StoreHouse . Условия: Работа: Камчатский край, с. Паратунка, Гостиничный комплекс «Голубая лагуна»; Официальное трудоустройство по ТК, заработная плата 150 000 рублей; График 6/1 по 8 часов; Бесплатный авиаперелет из городов с прямым перелетом до Петропавловска (Москва, Новосибирск, Хабаровск, Владивосток, Южно-Сахалинск) и обратно 1 раз в пол года; Бесплатный трансфер из аэропорта Петропавловска до отеля в день прилета; Проживание в общежитии, трехразовое корпоративное питание; Отпуск 52 дня не менее 2-х раз в год, с компенсацией авиаперелета раз в 6 месяцев (только прямые рейсы из г. Москвы, Новосибирск и др.); Бесплатное пользование термальными источниками, аквацентром в свободное от работы время; Корпоративные скидки на услуги отеля и ресторанов.
Похожие вакансии