Требуется Кондитер в Ресторан (собственный кондитерский цех). 5 мин. пешком от метро Новокосино (600 метров) Comfort Food, кухня Италии, Паназии, России Собственный кондитерский цех в ресторане:заказ десертов по меню и заказные торты.Функционал:Приготовление, сборка и декорирование тортов.Работа с тортами и их декором - обязательное требование.Сборка десертов (фондан, наполеон, медовик, павлова и пр.), работа с муссовыми и другими порционными десертами, шоколадом, бисквитом, оригинальной рецептурой, начинками, глясажем, велюром и т.д. - в свободное от работы с тортами время. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ стабильная зарплата 2 раза в месяц; ставка за смену 5000 р. + % от продажи тортов- ставка на руки,- переработки оплачиваются. Условия: гибкий график; обучение и рост; 100% оплата мед.книжки; выдача униформы; бесплатное питание (обед и ужин); ежедневные скидки на все меню 50%; официальное оформление, отпуска, больничные. Обязанности: Получение задания на смену; Знание основных операций и приготовление кондитерских изделий (замес, формовка, выпечка, декорирование); Соблюдение технологического процесса приготовления кондитерских изделий в соответствии с ТК; Обеспечение сохранности продукции в соответствующих условиях хранения и температурных режимах; Соблюдение требований санитарии и безопасности труда, работы оборудования; Участие в инвентаризации; Маркировка продукта/заготовок; Помощь су-шефу и бригадиру в приемке и распределении продуктов; Опыт работы в аналогичной должности (приветствуется работа в ресторане).
Похожие вакансии
Партнёр по B2B-продажам / корпоративные сладости и торты
От 100 000 до 200 000 руб.
Москва
Московский Кондитерский Дом