Обязанности: Внесение изменений в программу, по мере изменения рецептур на продукты питания, изменение закупочных цен по данным ( прайс листам, накладным) от поставщиков. Ведение калькуляционных карточек, составление технологических карт, расчёт себестоимости продукции с учётом коэффициентов регламентированных на предприятие. Проработка блюд с шеф-поваром, расчёт необходимого количества продуктов, кулинарных изделий для блюд. Обработка первичной документации по поступлению сырья и товаров, перемещение, списание продукции. Подготовка и проведение ежемесячной инвентаризации на предприятие, (выявление излишков, недостач, оформление результатов инвентаризации для руководства). Навыки работы с Заборными листами. Сверка с поставщиками. Подтверждение накладных в системе Меркурий. Знание кассовой дисциплины. Работа в программе iiko Выгрузка в 1С. Требования: Знание основ ведения товарного/управленческого учета в IIKO Отличное знание и опыт работы с IIKO, Excel Личностные качества: внимательность, аналитический склад ума, ответственность, обучаемость. Условия: Заработная плата: 120 000 рублей. График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00 Официальное оформление по ТК Скидка на продукцию компании
Похожие вакансии