Мастер смены (кондитерское направление)

"Вкусные продукты" - это динамично развивающаяся компания, мы производим мучные и хлебобулочные изделия с душой и для народа. Это уже наш третий успешный проект и мы на этом не останавливаемся!На сегодняшний день мы работаем с компаниями дистрибьюторами , сетями, организациями торговли и общественного питания. Для примера, мы сотрудничаем с Перекрестком, Пятерочкой, МАРР РУССИЯ и многими другими.В 2024 году производственная площадка нашей компании успешно прошла контроль на категорию А, чем мы очень гордимся. В связи с активным ростом компании, к нам в команду требуется опытный мастер кондитерского и хлебопекарного производственного цеха. Условия: Стабильная и конкурентная заработная плата (от 140 т.р. при графике 2/2 есть возможность подработок); Выплаты без задержек; Официальное трудоустройство с первого рабочего дня; Дружный коллектив и адекватное руководство; Корпоративное достойное питание. Обязанности: • Контроль выполнения ежедневных производственных планов, соблюдения технологических стандартов и сроков выпуска продукции. • Распределение задач между сотрудниками, оперативное устранение неполадок в процессе смены. • Ведение сменной документации (сменные журналы, отчеты по выпуску, расходу сырья). • Мониторинг соблюдения санитарных норм (HACCP) и правил охраны труда на протяжении всей смены. • Проверка качества продукции на этапах производства, взаимодействие с ОТК. • Участие в мероприятиях по повышению качества продукции, снижению себестоимости, автоматизации процессов. Требования к кандидату: • Образование: средне-специальное или высшее (пищевые технологии, управление производством); • Опыт работы: от 1 года в должности мастера смены, бригадира или технолога на пищевых предприятиях. Должен знать и уметь: • Основы технологических процессов изготовления кексов, печенья и других выпечных кондитерских изделий; • Требования СанПиН, НАССР.