Управляющая компания приглашает в команду опытного Директора службы питания в отель загородного типа. Обязанности: • Организация и контроль работы службы питания: рестораны, бары, банкетный сервис.• Разработка и внедрение меню с учетом направленности отеля.• Контроль качества обслуживания и соответствия стандартам отеля.• Управление персоналом службы питания: подбор, обучение, мотивация, контроль дисциплины.• Оптимизация процессов закупки и складского учета, взаимодействие с поставщиками.• Контроль себестоимости и рентабельности F&B-направления.• Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и требований HACCP.• Организация питания на мероприятиях и групповых заездах.• Взаимодействие с другими подразделениями отеля (отдел продаж, маркетинг, спортивная служба) для комплексного обслуживания гостей.• Подготовка отчетности и предложений по развитию F&B-направления для руководства. Требования: • Опыт работы руководителем службы питания / F&B Manager в отеле, ресторане или кейтеринге (от 3 лет).• Знание стандартов HACCP и санитарных норм.• Навыки управления персоналом, планирования и оптимизации процессов.• Организованность, лидерские качества, ориентация на результат.• Знание английского языка будет преимуществом. Мы предлагаем:• Работу в динамично развивающейся компании.• Возможность реализации собственных идей и участия в развитии F&B-направления.• Конкурентоспособную заработную плату и бонусы по результатам работы.• Корпоративные льготы и привилегии.• Профессиональную и дружную команду.
Похожие вакансии
От 60 000 до 60 000 руб.
Москва
КОМПАНИЯ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ООО "КИТАЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ ХИМИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРНАЯ И СТРОИТЕЛЬНАЯ КОРПОРАЦИЯ СЕВЕН"
От 55 000 до 55 000 руб.
Москва
РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ-УЧРЕЖДЕНИЕ ОРТОДОКСАЛЬНОГО ИУДАИЗМА "ОГАЛЕЙ ЯАКОВ"