Обязанности:
Ресторанный маркетинг (HoReCa) имеет свою специфику: работа с меню, сезонностью, агрегаторами и "вкусным" визуалом.Ресторанный маркетолог (HoReCa)Маркетолог в ресторанном направлении / Ресторанный маркетологСпециализация: specialty кофейни, фастфуд, кейтеринг, доставкаСейчас мы выходим на новый уровень: объединяем всё это в единую систему доставки и хотим занять прочные позиции в агрегаторах и среди локальной аудитории. Нам нужен ресторанный маркетолог, который понимает специфику еды как продукта.Кого мы ищемМы ищем не просто "специалиста по рекламе", а человека, который:· знает, как "вкусно" упаковать еду;· умеет работать с сезонностью и трендами в еде;· разбирается в агрегаторах как "внутри", так и снаружи.Чем предстоит заниматься (обязанности)1. Аналитика и позиционирование (первый этап)· Провести аудит всех направлений: кофейни , фастфуд, кейтеринг.· Сформулировать УТП для каждого формата:· почему должны заказывать кофе и авторскую еду именно у вас?• чем отличается ваш кейтеринг от любых других· Изучить конкурентов в районе и в доставке, найти рыночные ниши.· Сегментировать аудиторию2. Управление доставкой и агрегаторами· Полное ведение кабинетов в Яндекс Еда, Delivery Club и других платформах.· Настройка акций, баннеров, комбо-предложений для роста среднего чека.· Анализ продаж через агрегаторы: что заказывают чаще, в какое время, какие блюда "проседают".· Работа с витриной: правильное оформление карточек блюд, фото, описания.3. Разработка и запуск маркетинговых активностей· Планирование акций с учётом сезонности (блины на Масленицу, окрошка летом, тёплые супы зимой).· Запуск программ лояльности (накопления, бонусы, сезонные предложения ).· Работа с кейтерингом: разработка коммерческих предложений для юрлиц, спецпредложения на мероприятия.4. Управление контентом и визуалом· Постановка задач фотографу и дизайнеру: съёмка блюд так, чтобы хотелось заказать.· Контроль стиля и "вкусной" подачи во всех каналах (доставка, соцсети, меню).· Участие в разработке упаковки: она должна быть удобной для доставки и узнаваемой.5. Аналитика эффективности· Еженедельный отчёт по ключевым метрикам: количество заказов, средний чек, выручка, возврат инвестиций в маркетинг.· Работа с CRM: сегментация базы, рассылки, возврат клиентов.· Мониторинг отзывов и репутации в агрегаторах, соцсетях и на картах.Будет плюсом:· Опыт запуска кейтеринга или работы с B2B-клиентами , сети такие как Самокат , азбука вкуса и тд· Понимание работы систем автоматизации (iiko, R-Keeper или аналоги).· Базовые навыки фото/видео (для быстрых правок контента).· Наличие портфолио с примерами успешных проектов в HoReCa.Мы предлагаем:· Работу в живом, растущем бизнесе с разными форматами.· Возможность влиять на стратегию и видеть реальный результат своих действий.•Заработная плата: оклад + KPI (процент от роста продаж или выполненных целей). Уровень обсуждаем по итогам собеседования.Похожие вакансии
От 150 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Шаболовская
Белмол
От 78 500 до 78 500 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Шаболовская
Филиал ФГУП «Российская телевизионная и радиовещательная сеть». «Московский региональный центр»
Официант в банно-ресторанный комплекс
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Шаболовская
Мытищинские бани (ИП Закиров Вадим Геннадьевич)
Бухгалтер-калькулятор в ресторанный проект
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Шаболовская
Ресторанная Группа
Повар в ресторанный комплекс "Сенеж"
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Шаболовская
VASILCHUKI Restaurant Group
Маркетолог / digital маркетолог / интернет-маркетолог
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Шаболовская
Unisaw Group