Обязанности:
Рыба Моя» — авторский проект Владимира Перельмана, который стал символом интеллигентной ресторанной культуры. Это место, где мы честны перед гостями и самими собой, где сервис — не формальность, а искреннее желание дать больше, чем ожидают. Сегодня проект начал новое, активное развитие: мы запустили франшизу и открываем новые рестораны в Москве. Это путь роста не только для бренда, но и для каждого, кто присоединяется к команде. Мы создаём атмосферу, где ценится открытость, энергия и стремление к совершенству. Здесь достойные условия сочетаются с реальными возможностями для профессионального и карьерного роста. Мы верим: только вместе мы можем создавать рестораны с душой и вкусом — для тех, кто выбирает качество и культуру во всём. На данный момент мы в поиске амбициозного, знающего свое дело Шеф-повара в команду ресторан Рыба Моя! Наш идеальный кандидат: Имеете опыт работы шеф-поваром от 3-5 лет в ресторанах премиум-сегмента (рыбные рестораны); Стремится учиться новому и развиваться в профессии; Ответственно и уважительно относиться к Коллегам, продуктам и оборудованию; Честный, открытый, коммуникабельный и командный игрок; Внимателен к деталям, стремится к совершенству. В Ваши обязанности входит: Организовывать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами компании; Контролировать себестоимость блюд, списание, работа с маржинальностью; Подбор, обучение, адаптация персонала, работа над удержанием персонала; Координировать работу сотрудников кухни, обеспечивать им повышение профессионального мастерства; Соблюдение технологических стандартов; Проработки нового меню; Работа только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления; Контроль отдачи блюд в зал. Мы предлагаем Вам: Конкурентный уровень дохода (обсуждается по результатам собеседования). Оплачиваемый отпуск, больничный, оформление согласно ТК РФ; Комфортное рабочее место, отличный коллектив, своевременная оплата, удобная локация в центре Москвы; График работы 5/2; Работа в известном ресторане Владимира Перельмана. Мы очень ждём Вашего отклика! ❤️Похожие вакансии
От 90 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Perelman People
Менеджер в ресторан "Рыба Моя"
От 150 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Perelman People
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Perelman People
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Perelman People
Операционный / Территориальный / Бренд шеф-повар сети ресторанов «Честная Рыба»
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Честная рыба
От 150 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Шеф Мастер