Апшеронский пивоваренный завод начал свою деятельность в 2006 году. Уже 20 лет завод производит алкогольную и безалкогольную продукцию на основе уникальной природной воды легкой минерализации.В связи с расширением и модернизацией производства мы в поисках компетентного (уровень-эксперт) Начальника производства / Технолога пивоваренного производства с релокацией в г.Хадыженск! Задачи: увеличение объема производства до максимальных мощностей; оптимизация производства и внедрение новых сортов, включая трендовые крафтовые сорта. Обязанности: -Организация, управление и контроль технологического производства.-Полное руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив.-Оптимизация производственного процесса, корректировка/ усовершенствование рецептур и создание новых видов.-Подбор и прием сырья, контроль его качества.-Контроль качества выпускаемой продукции.-Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции.-Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности.-Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией.-Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства.-Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом (совместно с Операционным директором). Требования: - опыт работы главным технологом на пивоваренном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН- глубокие знания химических, биологических и технологических процессов пивоварения- опыт работы с лабораториями на заводах (входной/выходной контроль)- понимание необходимых форм отчетности и умение их вести- активность и вовлеченность в свою профессию.- соответствующее образование Условия: - Заработная плата: оклад – 120000 руб., премиальная часть обсуждается лично на собеседовании.- Предоставляется жилье за счет Работодателя- График: 5/2 с 8:00 до 17:00, при производственной необходимости - ненормированныйУважаемые кандидаты, благодарим Вас за внимание к нашей компании. Данная вакансия является для нас ключевой, в связи с чем нас интересует Ваш релевантный опыт, желание "творить" и при этом наличие системности в подходе к производственным процессам. Сопроводительное письмо - крайне приветствуется, так как хотелось бы понимать, какие задачи Вы готовы выполнять и чем мы можем быть полезны друг другу.С уважением, HR-директор Анна.
Похожие вакансии