Обязанности:
Управляющая компания ФИКСТИ - лидер в управлении общественным питанием на локациях транспортной инфраструктуры Москвы и Московской области. Бренды в управлении: One&Double Drink Point Grillz Hot Dogs Компания усиливает управленческий контур и открывает позицию территориального управляющего для повышения операционной эффективности действующих кофеен. Мы ищем сильного управленца, который умеет работать с цифрами, командами и операционными процессами. В зоне ответственности — группа кофеен сети с полной автономией в управлении и прямым влиянием на финансовый результат. Задачи позиции Рост выручки и достижение плановой прибыли Контроль и оптимизация операционных расходов (FC, LC) Обеспечение стабильного качества продукта и сервиса Что предстоит делать 1. Финансы и результат Управлять показателями: прибыль, товарооборот, средний чек, наполняемость, FC, LC Анализировать отчётность и принимать решения на основе цифр Выводить действующие и новые точки на целевые показатели 2. Операционное управление Контролировать соблюдение стандартов сети Организовывать эффективную работу команд Формировать графики и обеспечивать корректную расстановку персонала 3. Команда Участвовать в подборе, обучении и адаптации сотрудников Развивать управленцев на точках Формировать рабочую, продуктивную атмосферу Выстраивать корректную и профессиональную коммуникацию с сотрудниками всех уровней — от линейного персонала до топ-менеджмента управляющей компании 4. Развитие сети Запускать новые объекты Обеспечивать стабильный старт и выход на плановые показатели Кого мы ищем Опыт управления в сетевой рознице / фаст-фуде / take away от 3 лет Опыт одновременного управления от 10 точек Сильные навыки работы с финансовыми и коммерческими показателями Уверенное владение Excel и IIKO, гибкость при изучении новых технологий Знание нормативной и технологической базы в сфере общественного питания Развитые управленческие компетенции и системное мышление Умение управлять собственным временем, структурировать большой объём задач и расставлять приоритеты в условиях высокой динамики Что важно Это позиция для управленца, который: принимает решения на основе цифр умеет держать стандарты без микроменеджмента строит сильные команды эффективно организует своё время и рабочие процессы отвечает за результат территории как за собственный бизнес Если вам близка модель управления через показатели и развитие команды — эта роль позволит масштабировать ваш опыт и влиять на результат сети напрямую. Условия: Фиксированная заработная плата в размере 150.000 на руки; Работа на территории кофеен; Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; График работы 5/2, с 8:00-17:00 Выходные - суббота, воскресение и праздничные дни по производтсвенному календарюПохожие вакансии
Территориальный управляющий 3 ех кофеен
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва
Кофейня Jeffreys (ИП Ковердяев Дмитрий Владимирович)
Территориальный / Операционный управляющий в сеть пиццерий
От 150 000 до 250 000 руб.
Москва
Сеть мини-пиццерий Koala