Ресторан ULLU — ресторан авторской кавказской и ближдневосточной кухни, работающий в среднем и высоком ценовом сегменте, приглашает в команду управляющего рестораном. Обязанности: Полное операционное управление рестораном Контроль финансовых показателей: выручка, ФОТ, food cost, выполнение бюджета Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, контроль дисциплины Обеспечение и контроль стандартов сервиса Контроль работы зала и бара Работа с гостями и обратной связью Ведение управленческой отчётности Выполнение плановых показателей и KPI Взаимодействие с собственником Требования: Опыт работы управляющим / директором ресторана от 3 лет Опыт работы в ресторанах среднего или высокого ценового сегмента Понимание финансовой модели ресторана Навыки управления командой от 30 человек Ответственность, системность, ориентация на результат Высокий уровень организаторских и управленческих навыков Условия: Работа в стабильном ресторане с сильной концепцией Официальное трудоустройство Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально: фикс + бонусы) График работы — полный рабочий день Возможность профессионального и карьерного роста Локация: Москва / Раменки / Мичуринский проспект Дополнительно: Приветствуется опыт открытия ресторанов, внедрения стандартов сервиса и оптимизации операционных процессов.
Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Ломоносовский проспект, Раменки, Матвеевское
Remy Kitchen Bakery
От 130 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Ломоносовский проспект, Раменки, Матвеевское
Буличенко Леонид Олегович
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Ломоносовский проспект, Раменки, Матвеевское
Фирма Псарьки
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Ломоносовский проспект, Раменки, Матвеевское
От 180 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Ломоносовский проспект, Раменки, Матвеевское
JOI TEAM (ООО Пятница Тру)
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Ломоносовский проспект, Раменки, Матвеевское
Restaurant Bienvenue