Обязанности:
Кабаре ШУМ легендарное заведение Санкт-Петербурга, работающее с 2008 года. Живая музыка, драг-шоу, авторские коктейли и атмосфера свободы формируют пространство, где гости приходят за эмоциями, впечатлениями и ночами, которые запоминаются. Сейчас ШУМ выходит в Москву, и мы, команда Italy, помогаем друзьям найти шеф-повара, который станет ключевой фигурой в запуске и дальнейшем развитии нового проекта Чем предстоит заниматься — Управлять кухней и координировать работу команды поваров — Контролировать качество блюд на каждом этапе — от закупки продуктов до подачи гостю — Следить за технологией приготовления, соблюдением стандартов и санитарных норм — Обучать команду, делиться опытом и помогать расти профессионально Что мы ожидаем — Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, желательно в барах или заведениях с вечерним форматом — Уверенное владение техниками приготовления закусок и bar food — меню, которое работает под шоу и вечеринки — Умение управлять командой и выстраивать процессы в условиях позднего графика и мероприятий — Понимание калькуляции, работы с себестоимостью и складскими остатками — Внимание к деталям и готовность поддерживать стабильное качество в высоком темпе Условия: — График: пятидневка с выходными вс–пн, график смещён в сторону ночной работы в соответствии с особенностями бара. — Достойный уровень дохода: от 200 000 руб. и KPI за достижение целей. — Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпускные. — Реальная возможность карьерного роста — Классная корпоративная культура: Мы ценим в тебе личность и предоставляем большой уровень доверия.Похожие вакансии
От 63 200 до 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
ФГУП Президент-Отель
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Федеральная сеть баров
От 150 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Шеф Мастер
От 60 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Индивидуальный предприниматель ЧЫОНГ ТУАН АНЬ
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Гранд
От 60 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ДЫК МАНЬ