Обязанности:
Research & Development (Исследование и Разработка) — это команда талантливых дизайнеров продуктов, разработчиков упаковки, ученых, нутрициологов и технологов. R&D для тех, кто разделяет страсть к поиску нестандартных решений. Исследование и создание новых процессов, формул и продуктов – именно эти задачи решают эксперты R&D. В этой роли ты будешь: Разрабатывать продукты молочных и немолочных категорий с оптимальными свойствами для использования в кондитерских изделиях и блюдах для канала Horeca и обычными пользователям в домашнем приготовлении кондитерских блюд (домохозяйства) Предлагать рецептуры для достижения максимальной функциональности продукта в блюде и баланса себестоимости Качественно оценивать и тестировать продукты в части органолептического превосходства (в сравнении с рыночными образами конкурентов и согласно брифа) - с учетом их дальнейшего использования в готовке Участвовать в исполнении NPD протокола по разработке инновационных продуктов за лидерством R&D Участвовать в инновационных внутренних мероприятиях, инновационных днях Компании Мы ищем именно тебя, если: У тебя есть технологическое образование в области производства продуктов питания, образование по кондитерскому направлению общественного питания Опыт работы на кухне ресторана не менее 5 лет,а также опыт в B2B сегменте. Многочисленные стажировки, постоянное повышение квалификации через курсы кондитерского искусства У тебя есть понимание полного цикла от сырья до готового продукта и технологических процессов. Ты знаешь процессы, происходящие с нутриентами при разных видах тепловой обработки и как они влияют на вкус, текстуру, внешний вид конечных блюд Ты знаешь принципы составления технологических карт. Умеешь создавать и адаптировать рецептуры для масштабного производства У тебя есть опыт работы с технологическим оборудованием общественного питания. Ты участвуешь в выставках, мастер-классах, съемках - преимущество Мы предлагаем: Интересные и амбициозные задачи, ведь мы — лидеры категории молочных продуктов! Профессиональная команда, возможности для кросс-функционального взаимодействия и участия в крупных проектах Исследовательский и инновационный подход к разработке своих продуктов Неограниченный доступ к образовательному контенту на портале знаний; подписка на электронную библиотеку; возможность изучать иностранные языки с корпоративной скидкой Забота о здоровье: программа ДМС со стоматологией с первого месяца работы, страхование жизни, льготное страхование близких Корпоративная программа по поддержке благополучия сотрудников (консультации с финансовыми специалистами, юристами, психологами и экспертами по здоровому образу жизни) Мы ориентированы на развитие сотрудников: доступны карьерные консультации и консультации с сертифицированными коучами Конкурентная заработная платаПохожие вакансии