Обязанности:
Задачи: Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца) Подбор, обучение и развитие поваров. Составление графиков работы кухни. Контроль приготовления блюд строго по ТТК. Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором. Проведение и контроль инвентаризаций Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни Нам важно: Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от 2х лет. Мы предлагаем: График работы - 5/2, 9-ти часовой рабочий день, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср. Уровень дохода - оклад (160.000р) + kpi (40.000р). Финальную локацию для работы - обсуждаем на этапе очного собеседования. Бесплатное питание. Корпоративные скидки для себя и семьи.Похожие вакансии
От 70 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
ДЖЕЙКЕТ РАБОТА
Бренд шеф в сеть ресторанов Bocconcino
До 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Ресторан Bocconcino
Повар универсал в сеть ресторанов банка
От 87 000 до 92 400 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
СИМПЛЕКС
Повар в сеть ресторанов "Extra Virgin"
От 95 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Беверли
От 60 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Total Group, группа московских ресторанов
Повар в сеть ресторанов «TORRO GRILL» (Химки)
От 95 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Креветка