Обязанности:
Территориальный управляющий сети ресторанов Задачи : Операционное управление несколькими ресторанами сети: контроль стандартов, качества сервиса и атмосферы. Внедрение и поддержание единых бизнес-процессов, стандартов обслуживания и рецептур. Организация и контроль работы ресторана в полном объёме. Работа с iiko, егаис, контур маркет, честный знак. Организация и контроль документооборота, кассовой дисциплины, отчетности. Взаимодействие с государственными органами, решение административных вопросов. Анализ ключевых показателей эффективности, оптимизация затрат, рост выручки. Обучение, мотивация и развитие персонала ресторанов. Проведение аудитов, выявление и устранение узких мест в работе локаций. Участие в открытии новых ресторанов, запуск новых проектов. Наши ожидания: Опыт управления рестораном или сетью ресторанов от 1 года. Знание стандартов ресторанного бизнеса, документооборота, кассовой дисциплины. Навыки взаимодействия с государственными органами и ведения отчетности. Умение выстраивать процессы, стандартизировать работу команд. Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать сотрудников. (поиск, подбор, адаптация , ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) . Готовность к разъездному формату работы и гибкому графику (возможны ночные смены). Высокая организованность, ответственность, стрессоустойчивость. опыт работы в китайском ресторане является преимуществом. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата. График 5/2, 8-часовой рабочий день. Возможность профессионального и карьерного роста в развивающейся сети. Работа в команде единомышленников, где ценят инициативу и свежие идеи. Уникальная атмосфера аутентичного Китая в каждом ресторане. О компанииСеть ресторанов FeiFan — это место, где гастрономический Китай становится ближе. Четыре локации в Москве, каждая со своей атмосферой и уникальным меню, приготовленным по оригинальным рецептам без адаптации под европейскую кухню. Мы создаём пространство, куда хочется возвращаться, и ищем того, кто поможет нам стать ещё лучше!Похожие вакансии
Территориальный управляющий сетью ресторанов
Договорная
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Мичуринский проспект
Франклинс Бургер
Операционный Управляющий (Менеджер сети ресторанов)
От 250 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Мичуринский проспект
ЮТИМ
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Мичуринский проспект
РСК (Подразделение СЗАО)
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Мичуринский проспект
РСК (Подразделение СЗАО)
От 165 000 до 198 000 руб.
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Мичуринский проспект
Додо Пицца (ООО ДПМ Север)
Договорная
Москва. Станции метро: Проспект Вернадского, Мичуринский проспект
Почта России