Нихао, дорогой соискатель! Мы - Чихо, сеть китайских закусочных, у которой есть душа, такая же китайская, как и наша кухня. Мв ищем себе в команду сильного и амбициозного управляющего! Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана (зал, касса, кухня, МОП); Гостеприимство, коммуникация с гостями, способность заряжать СОВЮ команду и создавать уникальный вайб - это ключевые направления в нашей концепции; Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом -правило работы по системе LAST; Фокус на достижение целевых показателей продаж; Постановка целей и задач по SMART; Формирование и обучение команд, адаптация, мотивация; Контроль стандартов обслуживания и качества блюд, контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов; Анализ, разработка и реализация мероприятий по повышению эффективности ключевых показателей; Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов; Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ; Организация проведения инвентаризации и анализ ее итогов; Управление и оптимизация расходной части бюджета; Составление графиков работы , составление табелей за месяц; Своевременное ведение всей документации по регламенту компании; Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины; Выполнение поручений операционного директора; Обязательный опыт работы с программами ЕГАИС, Честный знак, Меркурий, IIKO. Требования: Опыт работы на управленческой должности ( директор, управляющий , заместитель )- не менее 1 года в HoReCa; Опыт формирования и управления командой; Лидерские качества, грамотная речь, аналитический склад ума, коммуникативные навыки; Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат; Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel. Условия: Работа в развивающейся сети китайских ресторанов; Оформление по ТК РФ; Стабильная заработной плата - выплаты 2 раза в месяц ; Испытательный срок 3 месяца ( kpi после испытательного срока); Окончательная сумма оклада по должности согласовывается после финального собеседования; График работы: 5/2 (выходные дни воскресенье / понедельник ); Бесплатное питание, оформление медицинской книжки. Откликайся! Мы ждём именно тебя !
Похожие вакансии