Обязанности:
Kalabasa – это атмосферный ресторан полного цикла и кондитерская с большой историей. Проект стартовал как блог в 2009 году, в 2012 запустилось производство десертов, а в 2016 открылась полноценная концепция кафе в особняке на Академика Туполева. Kalabasa сейчас - это слаженная команда профессионалов, которая трепетно работает над качеством блюд, лучшим сервисом для наших гостей и большим кондитерским производством, дополняя концепцию ресторана продажей коллекции винтажной посуды, собственной линейки ароматов и свечей для дома и других товаров под собственным брендом. Мы ни на минуту не останавливаемся в развитии и в 2024 году мы открыли второй проект – винное бистро Nouge в эпицентре Покровки в самом центре Москвы. Впереди новые проекты и свершения. Приглашаем присоединиться к команде Kalabasa Family! На должность су-шефа мы ищем человека, по-настоящему увлеченного, с высоко развитым чувством эстетики и насмотренности. Командного игрока с твердыми навыками в операционных процессах департамента кухни. Надежное плечо для шеф-повара и адепта наших корпоративных целей и ценностей. Мы предлагаем: заработная плата от 6500-7000 руб ; график работы 5/2 либо 6/1 по 12 часов; смены с 09:00-21:00; с 11:00-23:00; оформление медицинской книжки за наш счёт; стабильные выплаты ЗП 2 раза в месяц, без задержек; вкусное питание от ресторана; работу в профессиональном дружном коллективе; профессиональное развитие и карьерный рост; скидку на меню для всех сотрудников 40%; оформление по ТК РФ; помощь наставников в обучении всем процессам; Ожидаем от Вас: опыт работы от 1 года в кафе или ресторанах; аккуратный и опрятный внешний вид, грамотная речь; доброжелательность, трудолюбие, энергичность и внимательное отношение к работе; живой интерес к профессии, к индустрии, любовь к делу и к работе; партнерскую позицию и стремление развиваться, в том числе в менеджменте. В обязанности су-шефа входит: контроль соблюдения ТК и отдачи блюд, в том числе на доставку; контроль стоп листа, оперативное решение вопросов; организация и произведение бракеража, отчетность; участие в инвентаризации и в дальнейшем разборе её итогов; работа с поставщиками: контроль накладных, контроль публикации входящих накладных в рабочих чатах, контроль остатков, заказ продуктов; составление графиков персонала и обучение; прием аттестаций по основному меню у сотрудников зала, донесение информации об обновлениях/изменениях другим подразделениям ресторана; Ждём вас в Kalabasa!Похожие вакансии
Бариста в ресторан Kalabasa (м. Бауманская)
От 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Курская
Kalabasa
Официант в семейный ресторан "АндерСон" (м. Бауманская)
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Курская
ВкусВилл
Хостес в ресторан Ян Примус (м. Бауманская)
От 55 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Курская
Алькур
Бармен-бариста в ресторан "АндерСон" (м. Бауманская)
От 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Курская
ВкусВилл
Повар горячего цеха в ресторан Kalabasa (м.Бауманская)
От 120 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Курская
Kalabasa