Управляющий тематического бара

Мы приглашаем профессионального руководителя на должность управляющего тематическим баром в самом центре Москвы. Концепция заведения - "Гарри Поттер" Обязанности: Организация и контроль всех процессов функционирования бара: Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация сотрудников, разрешение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества блюд и сервиса. Оптимизация затрат и управление расходами. Анализ финансовой отчетности, составление бюджета и отчетов. Обеспечение санитарных норм и требований пожарной безопасности. Развитие лояльности среди постоянных, проведение мероприятий по привлечению новых гостей. Решение вопросов взаимодействия с поставщиками.​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​ Требования: Опыт успешной работы управляющим ресторанов \ баров не менее 3-х лет. Опыт работы в тематических \ семейных заведениях как преимущество. Отличные организаторские способности и умение управлять коллективом: дисциплина, стандарты, сервис Навыки эффективного планирования и анализа финансовых показателей. Способность быстро адаптироваться к изменениям и решать нестандартные задачи. Высокий уровень стрессоустойчивости и коммуникабельности Делегировать: распределять задачи и зоны ответственности, контролируя основные показатели и эффективность работы команды. Умение обучать и мотивировать Опыт работы с программой "Saby" (СБИС) Мы предлагаем: Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Бесплатное питание, оплачиваемый отпуск; Испытательный срок 3 месяца; Заработная плата ( оклад + финансовая мотивация по KPI показателям) Место работы - центр Москвы.