Специалист по пищевой безопасности/Специалист по качеству

ООО «Фрикейк» – кондитерское производство, на рынке с 2019 года. Мы производим классические вкусные десерты из натуральных ингредиентов. Наши десерты можно купить во ВкусВилл, Перекрестке и других магазинах. У нас стабильная и надежная компания, в которой есть множество возможностей для реализации своего потенциала, развития и карьерного роста. Приглашаем в команду Специалиста по пищевой безопасности/Специалиста по качеству Обязанности: Проведение контроля и участие в устранении выявленных несоответствий по качеству и безопасности продукции; Мониторинг и контроль соблюдения параметров критических контрольных точек (ККТ); Организация отбора образцов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для проведения лабораторных исследований; Участие в разработке и внедрении мероприятий, направленных на недопущение попадания посторонних включений и обеспечение выпуска безопасного продукта; Участие в проведении внутренних и внешних аудитов; Организация разработки и контроль реализации корректирующих и предупреждающих действий; Ведение и заполнение отчётности по результатам аудитов и проверок; Контроль и координация работы подразделений в ФГИС «Меркурий» и системы Честный ЗНАК; Проведение обучающих тренингов для персонала по вопросам пищевой безопасности (ПБ), разработка презентационных и учебных материалов; Контроль и сопровождение процесса формирования и актуализации согласование ввода пищевой продукции с учётом требований безопасности пищевой продукции; Декларирование пищевой продукции; Участие в актуализации нормативной и разрешительной документации, программ ХАССП, разработка внутренних инструкций, стандартов и регламентов в области ПБ. Требования: Высшее образование в области технологии пищевых производств, ветеринарии, гигиены, биотехнологии или смежных направлений; Опыт работы от 2 лет в отделе качества на пищевом производстве (предпочтительно - кондитерское, молочное или фасованное производство); Понимание принципов СМБПП, ХАССП, ИСО 22000; Опыт организации и взаимодействия с внутренней и внешней лабораторией (микробиология, органолептика, физико-химические показатели); Работа с применением лабораторного оборудования; Навыки проведения аудитов, анализа несоответствий и управления корректирующими действиями; Знание работы в ФГИС «Меркурий», Честный знак. Умение работать с регламентной документацией, разрабатывать инструкции и стандарты. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня; Конкурентный уровень дохода 130 тыс.руб. на испытательный срок (2 раза в месяц на карту); Работа на кондитерском производстве, скидки на продукцию компании; ​​​​​Бесплатный комплексный обед, униформа, бесплатная парковка на территории БЦ; Корпоративные мероприятия; Возможность повышения квалификации; График работы: пятидневка с 08/09 до 17/18 (суб.,воскр.-выходные); Место работы: Москва, Рябиновая улица, 53с2 (прямые рейсы автобусов от м. Теплый стан, м. Озерная, м. Юго-Западная, м. Аминьевская, м. Кунцевская).