Обязанности: Участие в организация работы ВИП-кухни в офисе Банка для обслуживания мероприятий с участием Первых лиц и особо важных гостей (деловые завтраки, обеды, ужины, индивидуальное питание). Составление ежедневного меню, полный контроль за отпуском готовых блюд (вкусовые качества, ВИП-подача). Оформление ежедневных заявок на закупку сырья. Замещение шеф-повара в периоды его отсутствия. Контроль: за качеством закупаемого сырья; за соблюдением санитарных норм в помещения ВИП-кухни; за состоянием кухонной и столовой посуды. Требования: Высшее профильное образование. Опыт работы на VIP кухнях. Универсальная специализация (русская, европейская, средиземноморская, восточная кухни, домашняя кухня, диетическое питание). Условия: обсуждаются на собеседовании
Похожие вакансии