Место работы: уютный бар, расположенный в самом центре столицы , где работа сочетается с комфортом, а каждый гость чувствует себя как дома. Обязанности: Поиск и Обучение персонала; Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи; Организация работы кухни и персонала; Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества; Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда; Контроль остатков‚ инвентаризация; Расчет норм заготовок; Ведение документации‚ санитарных журналов; Составление графиков согласно утвержденному ФОТ; Разработки спец предложений и сезонного меню; Требования: Опыт работы в аналогичной сфере; Знание СанПин и ХАССП; Чистоплотность; Умение автономно принимать качественные и грамотные решения; Ответственность , коммуникабельность , лидерские качества , стрессоустойчивость; Желание расти, развиваться самому и развивать заведение; Умения контролировать и влиять на экономические показатели; Большим преимуществом будет опыт открытия бара, кафе или ресторана; Условия: Стабильную компанию; Достойную и своевременную оплату; Возможность расти и развиваться; Активный и молодой коллектив; Официальное трудоустройство; График 5\2; Бесплатное питание; Скидки сотрудникам; Удобное расположение.
Похожие вакансии