Обязанности:
Привет! Мы в поиске менеджера в нашу команду EGGSELLENT! Того, кто проследит за всеми процессами в ресторане и организует слаженную работу всей команды. А еще сделает так, чтобы каждый гость ушел счастливый! Мы специализируемся на завтраках с яйцами. Наша миссия – превращать первый, самый важный приём пищи наших гостей в праздник! Мы ответственно относимся к еде, поощряем инициативу и новаторские идеи в нашей сплоченной команде, а расширять клуб любителей завтраков, рассказывая гостям, как классно сочетаются черника и розмарин – наш ежедневный ритуал. Условия работы: График работы 2/2 или по договоренности со сменщиком, с 07:00 до 19:00 Оплачиваемая двухнедельная стажировка со ставкой 3.600₽/смена З/п после прохождения стажировки от 115.000₽/мес: 6.500₽/смена + kрі Выплаты з/п 2 раза в месяц Официальное трудоустройство Оплачиваемые отпуска и больничные Оплачиваемые мед. книжки через год начала работы Красивая форма и стафф-питание Что мы ждем от тебя: Стаж работы в ресторанной сфере от 1 года Умеешь работать в режиме многозадачности Умеешь работать в команде Ответственность, аккуратность, пунктуальность и инициативность Знание санитарных правил и наличие мед. книжки Грамотная речь Знание кассовой дисциплины и умение работать с iiko Какие требуются скиллы: Лидерские качестваУметь правильно расставлять приоритеты в работе, грамотно общаться с командой, направлять и мотивировать. Обладать умением четко и правильно поставить задачу коллегам и добиться ее реализации. Эффективное управлениеУмение грамотно управлять сервисом. Оптимизировать расходы. Использовать инструменты для улучшения финансовых показателей Управление конфликтамиУметь слышать, находить компромиссы, контролировать уровень стресса команды. Знать как и в какой момент нужно человека из -1 перевести в +1 Вежливость/эмпатияОбщаться уважительно с людьми разных специальностей - коллеги, курьеры, подрядчики, гости. Чувствовать людей и находить к ним подход Что нужно будет делать: Работа в зале: следить за работой сотрудников зала — направлять, корректировать и помогать; следить за работой кухни и бара — качество и скорость отдаваемых блюд и напитков, соответствие стандартам, чистота и опрятность на рабочем месте Следить за атмосферой в кафе: настроение гостей, температура в зале, громкость музыки, освещение Следить за сервисом: общение с гостями, соблюдение шагов сервиса Следить за красотой в кафе: чистота и порядок в общедоступных местах, на столах, на всех рабочей зоне Предвосхищать ожидания гостя: сделать всегда чуть больше, чем нужно и транслировать это команде Заботиться о гостях и команде — важно, чтобы все были довольны! Быстрое реагировать и отрабатывать негатива: несмотря на любую ситуацию, каждый гость должен уйти от нас с положительными эмоциями Обучать новых сотрудников зала Работать с документами, поставщиками и счетами Составление графика работы для сотрудников зала Решать текущие проблем и внештатные ситуации во время смены — вызов мастера, и других служб, чтобы решить проблему Курирование всех ТО в кафе Проведение инвентаризаций, заказы хоз. товаров и посуды Активно участвовать в командной жизни компании Обязательное присутствие на мероприятиях — дегустация новых позиций, ген. уборка, собрание всей команды (1 раз в месяц), планерка с директором по сервису и команде (1 раз в месяц) Что мы предлагаем тебе: Работу в центре города в стремительно развивающемся проекте Молодой, веселый и дружный коллектив - вместе мы создаем атмосферу, в которой хочется работать и развиваться Обучающие тренинги и мастер классы для всех подразделений Ежеквартальные спортивные и культурные активности для команды Скидки для сотрудников Незабываемые корпоративы Большая конференция с итогами годаПохожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Фрунзенская, Парк культуры, Октябрьская
Пушкино Парк
От 85 000 до 95 000 руб.
Москва. Станции метро: Фрунзенская, Парк культуры, Октябрьская
White Fox Cafe
От 90 600 до 95 000 руб.
Москва. Станции метро: Фрунзенская, Парк культуры, Октябрьская
Перекрёсток
От 110 000 до 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Фрунзенская, Парк культуры, Октябрьская
PhoBo
От 80 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Фрунзенская, Парк культуры, Октябрьская
Met tea
До 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Фрунзенская, Парк культуры, Октябрьская
Перекрёсток