Шеф-повар в ресторан Brunnen

Добрый день, уважаемые кандидаты! Мы, сеть Немецких пивных ресторанов с собственной пивоварней Brunnen Brauhaus и Paulaner Brauhaus. В свою команду мы ищем профессионального, креативного, с хорошими организаторскими способностями шеф-повара с опытом работы в крупных ресторанах с европейской кухней. Просим Вас рассмотреть наше предложение о работе и если вы подходите под наши требования и вам подходят наши условия, просим Вас прислать нам отклик в ХХ или резюме на почту, обязательно указать ваши финансовые ожидания. !!!Пожалуйста, в сопроводительном письме указывайте желаемый уровень дохода!!! С уважением, команда ресторана Brunnen Brauhaus. О концепции: В работе будет 2 ресторана с кухней на одной территории, рестораны расположенны на 1 и 2 этаже одного здания. Немецкий пивной ресторан Brunnen Brauhaus, 500 посадочных мест и ночной клуб-кальянная Nomo, 300 посадочных мест. Меню отличается, как и уровни заведения. - Укомплектованная кухня - Сформированная команда сотрудников ресторана -Квалифицированные сотрудники отдела персонала, бухгалтерии, отдела закупок и логистики - Налаженные поставки продуктов высокого качества и их калькуляция Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения, предложения от шеф повара, бизнес-ланч меню Руководство производственным коллективом: отбор персонала, обучение, расстановка Построение технико-технологического процесса работы кухни ресторана Взаимодействие со всеми службами ресторана Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность Общение с гостями ресторана Требования: Образование в сфере общественного питания, менеджмент Общий стаж работы в общепите от 15 лет Стаж работы шеф-поваром от 5-7 лет в престижных ресторанах Москвы Отличное знание европейской кухни Отличные организационные способности Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат Условия: Уровень заработной платы обсуждается индивидуально, достойному кандидату готовы предложить достойный и стабильный доход! Из за ответственной должности, предполагается ненормированный рабочий день Официально оформление по ТК, белая заработная плата, отпуска, больничные Территориально место работы: м. Курская, Земляной Вал 9А