В известную ресторанную сеть (4 ресторана +производство) требуется шеф-кондитер. Обязанности: - организация технологического производства; контроль качества продукции; - работа с поставщиками; - разработка новых уникальных десертов, сезонного меню на регулярной основе; - регулярная работа с себестоимостью и продажами (ABC-анализ); контроль проведения инвентаризаций; - минимизация и контроль списаний десертов с витрины; контроль правил хранения и пищевой безопасности; - отчетность; -управление командой кондитеров; Ждем от Вас: -высокий уровень насмотренности; регулярные повышения квалификации и обучение; - знание тенденций современной кондитерской витрины; современных трендов на кондитерские изделия; - организаторские способности, умение грамотно выстраивать бизнес-процессы на производстве; - опыт работы шеф-кондитером минимум от 3 лет; -наличие медицинской книжки. От нас: -высокий уровень заработной платы (с успешным кандидатом обсуждается индивидуально); - официальное трудоустройство; - бесплатное 3-х разовое питание; -выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; -возможность повышения квалификации и обучение за счет организации.
Похожие вакансии