Специалист / Инженер по качеству (пищевое производство)

Обязанности: Осуществление входного контроля сырья, материалов и комплектующих (проверка документов, органолептическая оценка, отбор проб). Контроль соблюдения технологических процессов и рецептур на всех этапах производства. Мониторинг санитарного состояния цехов, оборудования, инвентаря, соблюдения правил личной гигиены сотрудниками. Проведение контроля качества готовой продукции (вес, упаковка, маркировка, органолептика), организация отбора проб для лабораторных испытаний. Ведение производственной документации (журналы качества, бракеражные журналы, акты отбора проб, протоколы). Участие в разработке и актуализации документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, стандарты организации, технологические инструкции). Работа с рекламациями: анализ причин брака, подготовка ответов, разработка корректирующих мероприятий. Взаимодействие с контролирующими органами и аудиторами при проверках. Требования: Высшее или среднее специальное образование по направлениям: технология пищевых производств, ветеринарно-санитарная экспертиза, биотехнология, микробиология или смежные специальности. Знание Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и др.), принципов ХАССП, ГОСТов. Опыт работы на пищевом производстве от 1 года (обязательно). Уверенное владение ПК (MS Office, 1С). Наличие действующей медицинской книжки (санитарного паспорта). Внимательность, ответственность, принципиальность в вопросах качества, умение работать с большим объёмом информации. Условия: Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет. Возможность профессионального роста и обучения. Дружный коллектив, стабильное предприятие.