Обязанности:
Edimonovo Village - это динамично развивающийся и уникальный загородный комплекс на берегу Волги, расположенный в Конаковском районе. Мы помогаем людям отдохнуть от городской суеты и предлагаем нашим гостям остановиться в одном из 35 коттеджей, расслабиться в русской бане , покататься на фэтбайках или SUP-серфах и прогуляться по заповедной зоне с чистейшим воздухом. Сейчас мы ищем в свою команду эффективного и целеустремлённого сотрудника на позицию шеф-повара, который станет истинным руководителем ресторанного комплекса. Если Вы хотите развиваться в интересном проекте, то мы с нетерпением ждем Вашего отклика! Чем предстоит заниматься: Организация бесперебойной работы ресторанного комплекса; Заказ и приём сырья, работа с поставщиками; Контроль соблюдения санитарных норм; Разработка основного меню, работа с сезонными предложениями; Составление тех. карт, контроль качества выпускаемой продукции; Управление персоналом, обучение, составление графиков; Ведение отчетной документации. Что мы ожидаем от Вас: Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет; Умение руководить персоналом, ставить задачи и контролировать их исполнение; Навык обучения и мотивации персонала; Знание технологического оборудования, технологических процессов; Знание калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, производственной санитарии; Опыт разработки и внедрения новых позиций/сезонных блюд. Что мы предлагаем: Своевременные выплаты и конкурентоспособную заработную плату; График работы: 5/2; смены 10-12 часов; Место работы: д.Едимоновские горки, Конаковский район; Бесплатное проживание в комфортных условиях(интернет, отдельная комната) на территории работодателя; Скидки на услуги компании; Работу в стабильной и развивающейся компании; Возможность профессионально развития и свободу в реализации идей!Похожие вакансии