Обязанности: − Управление командой: подбор, обучение, развитие и управление сотрудниками; − Операционное управление рестораном и бюджетирование: планирование и контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана; − Анализ операционной деятельности; − Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности − Ведение отчетности по деятельности ресторана; − Выполнение планов продаж; − Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания − Внедрение маркетинговых программ и мероприятий; − Взаимодействие с головным офисом / собственниками Требования: − Успешный опыт работы на позиции директора ресторана или управляющего от 1–3 года − Лидерские качества: эффективно управлять командой: подбор, обучение, адаптация, индивидуальный подход к каждому сотруднику – умение вдохновлять и развивать; − Творческий подход: предложения по развитию ресторана; − Планирование и прогнозирование; − Знание ресторанных бизнес-процессов; − Навыки финансового анализа и отчетности − Стрессоустойчивость, клиентоориентированность − Уверенное владение ПК, ресторанными CRM/учетными системами Мы предлагаем: − Доход 200.000 + KPI (финальная сумма согласовывается с успешным кандидатом); − График работы 5/2, выходные воскресенье и понедельник; − Питание по меню ресторана; − Корпоративное обучение; − Возможность развиваться и профессионально расти; − Официальное трудоустройство; − Реферальная программа - бонус от 5 000 рублей «Приведи друга»; − Профессиональная команда, компетентные руководители, здоровая и дружелюбная атмосфера; − Работа в стабильной компании / федеральной сети
Похожие вакансии