Обязанности:
ВАКАНСИЯ: ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Компания «Есть Всё» — сеть розничных магазинов с собственным производством свежей кулинарии под брендом «Ложка Ложка» — ищет технолога хлебобулочных изделий! 📍 Место работы: Сергиев Посад, д. Наугольное 55 🕒 График: 5/2, рабочие часы обсуждаемы 💰 Оплата: от 120 000 📌 Ваши обязанности: Разработка и актуализация технологических карт на хлебобулочные изделия (хлеб, булочки, пироги, пицца, слойка); Контроль соблюдения рецептур и норм закладки сырья на производстве; Настройка параметров оборудования: время замеса, температура расстойки, режим выпечки; Контроль качества сырья при приёмке (мука, дрожжи, закваски, начинки, упаковка); Проведение дегустаций и оценка органолептических показателей готовой продукции (внешний вид, структура мякиша, вкус, аромат); Внедрение новых видов выпечки: разработка рецептур, тестирование, расчёт калькуляций; Контроль выхода готовой продукции и анализ отклонений от норм; Работа с заквасками: контроль зрелости, кислотности, режимов обновления. ✅ Мы ожидаем от вас: Среднее профессиональное или высшее по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Пищевая промышленность» Не менее 2 лет в должности технолога на хлебопекарном производстве (пекарня, кондитерский цех, хлебокомбинат) Внимание к деталям, ответственность, системное мышление, готовность к раннему графику 💼 Мы предлагаем: Официальное оформление по ТК; Стабильный график 5/2 с 9:00 до 18:00; Своевременную оплату труда и оплату больничных и отпускных; Возможность профессионального роста; Работу в стабильной компании с собственным производством. Жилье для иногородних Питание на производствеПохожие вакансии
Укладчик на производство хлебобулочных изделий
От 80 000 руб.
Москва
Агентство кадрового аутсорсинга ALL HR
Упаковщик куличей и хлебобулочных изделий
От 210 000 до 315 000 руб.
Москва
Кулагин Николай Николаевич
Грузчик на производство хлебобулочных изделий
От 80 000 руб.
Москва
Агентство кадрового аутсорсинга ALL HR