Операционный шеф-повар

Ты любишь порядок, ценишь свежесть продуктов и умеешь превращать кухню в идеально слаженный механизм? Тогда тебе к нам! Мы ищем операционного шеф-повара, который не только готовит, но и создает атмосферу, где каждый гость чувствует заботу через красивую подачу и вкус.Оплата трудаКонкурентная заработная плата,Выплаты 2 раза в месяцГрафик и формат работыГрафик: 5/2 (совмещение двух точек:ЖК level Амурская; ЖК Nagatino I-land)Рабочий день: 12 часов, доп час оплачивается.Оформление по ТК РФ, полная занятостьРабота на месте работодателя, современный ЖКОбязанностиОрганизация и контроль работы кухни, поддержание порядка и чистотыВнедрение и контроль чек-листов, журналов, графиковРабота совместно с бренд-шефом и соблюдение ТТК и единого стиля подачи.Контроль свежести и качества продуктов.Проведение бракеража, маркировка и правильное хранение продуктовСоблюдение стандартов гигиены, СанПиН, требований РоспотребнадзораОбеспечение бесперебойной работы кухни и взаимодействие с командойТребованияОпыт работы шеф-поваром от 6 летГлубокое знание европейской кухни и современных стандартов пищевой безопасностиУмение работать с ТТК, чек-листами, журналами, графикамиНавыки организации процессов, контроля качества и свежестиОтветственность, лидерские качества, стрессоустойчивостьЗнание требований СанПиН и РоспотребнадзораМы предлагаемБесплатные обедыСкидки на продукцию ресторанаДружный коллектив и современное рабочее пространствоБонус: 5000р за каждого приведенного повараО компанииНаш ресторан — это уютное место в новых современных ЖК города Москвы с дизайнерским интерьером в стиле лофт, открытой кухней и европейским меню с американской подачей.Недавно, открылось второе заведение на проспекте Лихачева, 20, ЖК Nagationo I-land.Мы набираем команду единомышленников, настоящих профессионалов своего дела.Мы ценим дружелюбие, качество и стремимся создавать атмосферу, куда хочется возвращаться снова и снова.Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!