Обязанности:
Крупная сеть пекарен «Буханка» приглашает к себе в команду в заведения нового формата Шеф-бариста. Чем предстоит заниматься: Контролировать работу бариста и мотивировать на выполнение амбициозных целей по обучению Обучать и принимать сертификации бариста Улучшать действующую программу обучения бариста Отвечать за качество продукта и сервис в кофейнях; Проводить вдохновляющие мероприятия для команды — каппинги, чемпионаты, калибровки; Работать на баре в кофейнях сети, чтобы быть ролевой моделью для команды; Создавать, вдохновлять и мотивировать команду Ежедневно следить за качеством эспрессо и фильтр-кофе, создавать системы, которые работают; Ежемесячно проводить детальную проверку качества продукта в кофейнях. Что ждем от Вас: Опыт системного обучения бариста не менее полугода с успешными результатами; Углубленные знания теории кофе: история, выращивание, обработка, обжарка и готовность этим делиться с горящими глазами; Понимание экстракции и вкуса кофе, обладать развитыми вкусовыми рецепторами и быть готовым постоянно пробовать черный кофе; Знание об устройстве кофейного оборудования и трендов кофейной индустрии; Понимание, как с пары чашек настроить эспрессо/фильтр/воронку; Готовность быть ролевой моделью для команды, умение наставлять и вдохновлять на развитие и обучение команды и быть требовательным к результатам; Готовность работать в условиях неопределенности, быть первопроходцем в создании и улучшении прочной системы обучения внутри юнита партнера. Мы предлагаем: Оформление по ТК РФ График работы - 5/2 Белая заработная плата, выплаты 2 раза в месяц на карту Ежегодная индексация заработной платы Дружная и уютная команда С нами у тебя будет достойный доход и лучшие коллеги. Ждем тебя в нашей команде!Похожие вакансии
От 70 000 до 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Кунцевская, Пионерская, Мнёвники, Терехово
Федерация
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Кунцевская, Пионерская, Мнёвники, Терехово
Любинский Валерий Александрович
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кунцевская, Пионерская, Мнёвники, Терехово
Звезда
Договорная
Москва. Станции метро: Кунцевская, Пионерская, Мнёвники, Терехово
La famiglia
Договорная
Москва. Станции метро: Кунцевская, Пионерская, Мнёвники, Терехово
Дон Кофеоне
От 112 000 руб.
Москва. Станции метро: Кунцевская, Пионерская, Мнёвники, Терехово
Завьялов Андрей Андреевич