В новый ресторан авторской кухни на станции метро Славянский бульвар требуется Су-шеф. Обязанности: - Организация работы кухни и распределение задач среди персонала.- Знание меню и контроль качества блюд.- Закупка продуктов и расходных материалов.- Обучение сотрудников по рецептам и технологиям приготовления.- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.- Управление запасами и контроль их расхода.- Поддержание рабочей обстановки на кухне и участие в её улучшении.- Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней.- Выполнение других обязанностей, порученных руководством. Требования: - Опыт работы с европейской и итальянской кухней.- Опыт на позиции Су-шеф — от 2 лет.- Наличие действующей медицинской книжки. Условия: - Оформление по ТК РФ.- График 5/2.- Оклад — 120 000 рублей в месяц.- Адрес: Москва, Кутузовский пр., 57, ТЦ «Океания», ресторан Beyond.
Похожие вакансии
Су-шеф (ресторан азиатской кухни)
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Пионерская
М-Кейтеринг Регионы
Су-шеф в ресторан современной японской кухни
Договорная
Москва. Станции метро: Пионерская
Рестораны Дениса Иванова