Обязанности:
Наши ожидания: Готовность работать в «полях» Знание стандартов SCA (Specialty Coffee Association) — обжарка, заваривание, каппинг, работа с молоком Понимание различий между регионами произрастания кофе (например, Бразилия vs Китай) Понимать различия между разными видами обработок (мытая или ферментация) Умение работать с кофейным оборудованием (настраивать помол, понимать что на что влияет) Умение создавать рецепты для разных видов заваривания и давать коммуникацию по настройке Ваши обязанности: Обучение сотрудников Развитие знания и навыков в направлении кофе Организация каппинги, помощь с выбором новых лотов кофе, подборки смеси и тд. Подбор и тестирование оборудования: поиск, анализ и выбор наилучшего оборудования, необходимого для производства Создание качества продукта и сервиса Отслеживание за качеством эспрессо и фильтр-кофе Мы предлагаем: График работы: 5/2 Оформление по ТК РФ Бесплатное корпоративное питание Разъездной характер работыПохожие вакансии
Тренер-бариста / Шеф-бариста (миксолог)
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Мякинино
Bodro Coffee