Обязанности:
Полное руководство подразделением «Кухня» Организация производственного процесса и контроль за выполнением стандартов работы подразделения «кухня» Контроль качества приготовления блюд Обучение работников по мере необходимости, периодические планерки и инструктажи Аттестация и переаттестация работников Подбор персонала в подразделение «кухня» Составление графиков работы и ведение табеля учёта рабочего времени Контроль за изменением себестоимости блюд и списанием. Работа с журналами, актами и прочими нормативными-рабочими документными подразделения «кухня» касающиеся требований/норм СанПиН. Контроль за их наличием и заполнениям Ежемесячный отчёт о проделанной работе по чек листу, успехах и проблемах подразделения Требования: Опыт работы на аналогичной (руководящей) должности не менее 2х лет Знание нормативных документов СанПиН, умение реализовать и поддерживать их в режиме производственного процесса Навык работы с системой IIKO Ориентированность на результат Условия: - Оформление по ТК РФ - График работы 5/2 - Оплата труда: оклад + премия , назначается после собеседованияПохожие вакансии
От 150 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Маяковская, Новослободская
Шеф Мастер
От 60 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Маяковская, Новослободская
Индивидуальный предприниматель ВУ ТХИ ХЫОНГ ЛИНЬ
От 70 000 до 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Маяковская, Новослободская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САЙГОН"
От 55 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Маяковская, Новослободская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КЕРАЛА АЮРВЕДА"
От 70 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Маяковская, Новослободская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕВ"
От 120 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Маяковская, Новослободская
Еще по Одной Групп