Обязанности: Адаптация, внедрение и обеспечение соблюдения требований в области пищевой безопасности (контроль температурных режимов, сроков годности, условий хранения и транспортировки); Адаптация и организация системы документооборота (ведение журналов температур, проверок поставщиков, актов отбора проб, корректирующих мероприятий); Внедрение системы внутреннего контроля, а также подготовка и участие в аудитах контролирующих органов; Разработка и проведение обучения и инструктажей персонала по вопросам гигиены и процедурам ХАССП; Взаимодействие с бизнес-подразделениями по вопросам пищевой безопасности и с поставщиками — по качеству сырья и корректности маркировки; Расследование инцидентов, связанных с пищевой безопасностью, и разработка корректирующих и предупреждающих действий совместно с бизнес-подразделениями; Мониторинг и анализ ключевых показателей пищевой безопасности (объемы списаний, несоответствующая продукция, обращения потребителей). Требования: Высшее образование: техническое (технолог производства), внутренний аудитор или менеджер по пищевой безопасности. Командировки 50% раб. времени; Желателен опыт в сетевых маркетах и бизнесах; Аналитический склад ума; Знание Excel; Плюсом будет опыт ведения тренингов. Условия: Оформление по ТК; ДМС; 4 доп. дня отпуска; Санаторно-курортная программа; Оплата абонемента в спортзал.
Похожие вакансии
Специалист по пищевой безопасности
Договорная
Москва. Станции метро: Менделеевская, Белорусская
Адвирос
Специалист по пищевой безопасности
До 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Белорусская
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Специалист по пищевой безопасности
Договорная
Москва. Станции метро: Менделеевская, Белорусская
Nordcore (ex. Swift Technical)
Аудитор / специалист по пищевой безопасности
До 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Белорусская
ВкусВилл
Специалист по пищевой безопасности/Специалист по качеству
Договорная
Москва. Станции метро: Менделеевская, Белорусская
Компания ФОРМАЛАЙН
Специалист по пищевой безопасности/Специалист по качеству
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Белорусская
FreeCakes