Кафе грузинской кухни, расположенное в Парке Сокольники ищет управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт с интенсивным гостевым потоком, опыт формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу. Обязанности: Организация и контроль работы заведения в полном объёме; Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей; Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета; Внедрение маркетинговых программ; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Контроль документооборота; Поддержание корпоративной культуры; Контроль и проведение плановых инвентаризаций. Требования: Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет; Знание стандартов сервиса и умение их внедрять; Понимание основ командообразования; Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе; Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление; Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата. Знание IIKO Условия: Заработная плата: оклад + KPI (% от выручки); Работа в стабильной компании, на рынке более 10 лет; График работы 5/2;
Похожие вакансии
Шеф - Повар (грузинская кухня)
От 250 000 до 275 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Бизнес-Онлайн
Управляющий кафе-баром (Бар / Кухня / Кальян)
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Холдинг Культуры и Технологий
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Алло Пицца
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Перловская Баня
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Фудсервис
Повар-универсал в кафе Кухня Полли (м. Фрунзенская)
От 71 000 до 86 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)