Обязанности: Организация и контроль работы линейного персонала (10-15 человек). Проведение регулярных собраний; Подбор, обучение и развитие сотрудников зала/сервиса; Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; Работа с гостями; Контроль качества работы кухни, ежедневные дегустации; Контроль за работой магазина, сроков хранения и правил ротации, ежедневного списания продукции Контроль технического состояния вверенного помещения Поддержание здорового климата в коллективе и мотивация коллектива; Работа с кассой, кассовая отчетность; Проведение инвентаризации; Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени Управление ФОТ Работа с обратной связью от гостей Требования: Опыт работы в должности Директора ресторана от 3-х лет; Желание работать в ресторане и кондитерской, любовь к хорошей еде и кофе; Знание сервиса; Знание английского языка приветствуется Условия: Оформление по ТК РФ Полная занятость (выходной воскресенье и понедельник); Бесплатное питание; Скидка на продукцию компании; Компенсация обсуждается с успешным кандидатом
Похожие вакансии
От 150 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская, Маяковская
HURMA GROUP OF COMPANIES