Директор производства (старт ап проект)

Мы ищем энергичного и целеустремлённого руководителя, который станет ключевой фигурой в развитии нашего старт‑ап проекта. Если вы стремитесь к совершенству, обладаете стратегическим мышлением и готовы внедрять инновационные решения — эта позиция создана для вас! Обязанности: Планирование, организация и оптимизация производственных процессов с нуля. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, оценка эффективности работы и формирование команд. Разработка и внедрение стандартов качества и системы контроля. Внедрение технологий производства. Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции. Обеспечение выполнения плановой выработки и планирование ресурсов для всех подразделений в зоне ответственности. Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов. Формирование и управление food cost. Анализ финансовых показателей производства. Планирование выполнения объемов продукции. Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции, ее обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции. Анализ рекламаций клиентов, понимание проблематики, корректирование производственных процессов. Обеспечение соблюдения производственной и технологической дисциплины. Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии. Участие в подборе персонала и организация производственного обучения. Работа по системе контроля качества HACCP. Проведение мероприятий, направленных на поддержание работоспособности системы качества на производстве и предприятии в целом. Участие в аудитах и различных проверках, взаимодействие с государственными контролирующими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор). Требования: Опыт на аналогичной должности в пищевой промышленности от 3–6 лет (желателен опыт в стартапах/масштабировании). Глубокие знания производственных процессов, технологий и требований пищевой безопасности. Опыт управления персоналом и формирования эффективной команды. Навыки планирования, бюджетирования, проведения анализа экономических показателей производства (себестоимость, продажи, маржа). Умение оперативно принимать решения, стрессоустойчивость, ориентированность на результат. Умение эффективно управлять командой и производственными процессами. Стратегическое и системное мышление, развитые управленческие навыки, умение работать в условиях многозадачности, умение убеждать и аргументировать цифрами, высокий уровень ответственности. Готовность работать в условиях стартапа, гибкость и инициатива. Уверенный пользователь ПК (Office, Internet, 1 С Общепит/склад/материалы). Условия и преимущества: Работа в команде увлечённых профессионалов. Возможность реализовать свои идеи и решения. Современное оборудование и проверенные поставщики сырья. Сплочённый коллектив и поддержка на всех этапах работы. Соблюдение ТК РФ. Конкурентоспособная оплата труда - обсуждается по итогам переговоров.