Обязанности:
Мы, Dodo Brands, уже 14 лет создаём и развиваем технологичные бренды в сфере быстрого питания через франчайзинг. Вы точно знаете Додо Пиццу, а ещё мы развиваем кофейни Дринкит. И мы всегда в поисках неравнодушных людей — профессионалов-энтузиастов, которым важно то, что они делают; тех, кто смело действует, поддерживает команду и открыт к новым идеям, чтобы вместе создавать крутые решения и улучшать клиентский опыт. Мы ищем в нашу креативную команду R&D опытного менеджера по разработке меню и рецептур, который уверенно чувствует себя в операционных процессах, готов постоянно исследовать, экспериментировать и, главное, удивлять этот мир новыми вкусами и рецептами.Мы ожидаем: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет; Опыт в самостоятельной разработке меню от 2 лет; Понимание того, как живёт рынок общественного питания; Готовность постоянно исследовать пищевую индустрию, погружаться в технологии, специфику производства, логистику и коммерцию; Системный подход к поиску и реализации решений; Хорошее понимание операционных процессов в ресторанах, пиццериях и кофейнях; Умение работать в команде; Будет большим преимуществом опыт работы непосредственно в команде R&D в сетевых компаниях. Предстоящие задачи: Разработка новых продуктов и сезонных предложений в категориях «закуски» и «пицца»; Разработка инновационных идей при работе с поставщиками и кросс-функциональными командами; Подготовка и проведение кулинарных презентаций; Проведение анализа собственного меню и конкурентов на рынке QSR; Постоянное профессиональное развитие или изучение новых решений на разных рынках. Мы предлагаем: Корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи; Условия, которые позволят сосредоточиться на созидании: зарплату, соответствующую уровню ответственности, заботу о здоровье (компенсацию индивидуальной психотерапии, полная компенсация ДМС со стоматологией); Гибридный формат работы с посещением нашего офиса и R&D-лаборатории в Москве; Обучение на внешних ресурсах за счет компании: профильные конференции и курсы; Высокую скорость профессионального развития. Непрерывно появляются задачи, которые до нас еще никто не делал. И мы не планируем останавливаться; Большую команду единомышленников.Похожие вакансии
Бренд-шеф/R&D направление кулинария
Договорная
Москва. Станции метро: Дубровка, Автозаводская, ЗИЛ
Идеология Еды
Договорная
Москва. Станции метро: Дубровка, Автозаводская, ЗИЛ
Идеология Еды
Бренд-шеф (R&D технолог разработчик)
Договорная
Москва. Станции метро: Дубровка, Автозаводская, ЗИЛ
ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ
Договорная
Москва. Станции метро: Дубровка, Автозаводская, ЗИЛ
Лаборатория Еды
До 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Дубровка, Автозаводская, ЗИЛ
Технологии Готовой Еды