Обязанности:
Кондитерское производство работает с 2013 года, является одним из ведущих игроков на российском рынке. Наша продукция представлена в крупнейших федеральных сетях: Магнит, Пятёрочка, Лента, Метро, Азбука Вкуса, Дикси и других. Компания разработала собственное ноу-хау – уникальные технологии создания кондитерских изделий с длительным сроком хранения без использования консервантов (охлажденная продукция со сроком хранения от 30 дней). Мы в поисках грамотного Главного технолога, который также будет контролировать качество (в компании не предусмотрен отдел качества) Как правило, ежедневная выработка - порядка 7 тонн. 70 человек на производстве; в подчинении 2 технолога. Что предстоит делать: Организовывать и контролировать технологические процессы на всех этапах производства. Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ). Обеспечивать контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Проходить аудиты от федеральных сетей. Анализировать причины дефектов и внедрять меры по их устранению. Разрабатывать мероприятия по снижению себестоимости и оптимизации затрат. Повышать эффективность процессов, снижать производственные простои и потери. Контролировать упаковку, маркировку и условия хранения продукции. Разрабатывать и/или участвовать в разработке новых продуктов (не реже 1 раза в месяц) Мы предлагаем: Конкурентная заработная плата: 200 000 ₽ - 300 000₽ на руки. Испытательный срок (ИС)- 3 мес. Итоговый уровень дохода до и после ИС - по результатам финального интервью с собственником Стабильность: оформление по ТК РФ, полностью белая зарплата. По желанию кандидата возможен любой формат оформления (обсуждаемо) График: 5/2, с 09:00 до 18:00, сб и вс – выходные. Развитие: участие в амбициозных проектах по созданию инновационных продуктов, по желанию сотрудника - командировки на специализированные выставки. Комфортные условия: современное производство рядом с м. Медведково. Наши ожидания: Опыт работы главным технологом на пищевом производстве от 3 лет (приветствуется кондитерское производство). Обязательно высшее образование в области пищевых технологий (доп. образование по профилю будет плюсом). Знание и опыт работы с любой конфигурацией 1С (компания использует 1С:ERP). Глубокие знания санитарных норм, технологических процессов и стандартов качества. Желателен опыт прохождения аудитов Сильные аналитические и управленческие навыки. 💡 Если вы хотите не просто управлять производством, а быть частью компании-лидера и влиять на будущее кондитерской отрасли, мы будем рады видеть вас в нашей команде!Похожие вакансии
Главный технолог (кондитерское производство)
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Бибирево, Медведково, Бабушкинская, Свиблово
Балабаев
Технолог (кондитерское производство)
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Бибирево, Медведково, Бабушкинская, Свиблово
Долсо
Главный технолог на кондитерское производство
До 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Бибирево, Медведково, Бабушкинская, Свиблово
Фелис
Главный технолог на кондитерское производство
Договорная
Москва. Станции метро: Бибирево, Медведково, Бабушкинская, Свиблово
Граур Ольга Алексеевна
Шеф-технолог (кондитерское производство)
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Бибирево, Медведково, Бабушкинская, Свиблово
Круг, Кондитерская фабрика
Технолог на кондитерское производство
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Бибирево, Медведково, Бабушкинская, Свиблово
Круг, Кондитерская фабрика