Администратор в кафе

Истринская сыроварня Олега Сироты была основана 7 августа 2015 года, в деревне Дубровское Истринского района Московской области. На сегодняшний день наша компания занимается производством сыра, молока, ряженки, йогуртов, творога, сливок. В компании на сегодняшний день работает более 600 сотрудников. Наша продукция реализуется через собственную торговую сеть в городах Московской области, г. Москва, г. Санкт- Петербург. Условия: График работы 2/2; будни с 9.00 до 20.00, выходные/праздники с 9.00 до 21.00, банкеты - до 23.00 Оклад 60 000 на руки + премии Официальное трудоустройство по ТК РФ. Бесплатные обеды в нашем ресторане Компенсацию стоимости медицинской книжки Скидку 30% на продукцию компании Корпоративный транспорт из Истры Работу в стабильной компании с дружным коллективом. Обязанности: Управление персоналом: координация работы официантов, барменов и поваров; обучение новых сотрудников; контроль дисциплины, внешнего вида и мотивации команды; составление графиков смен. Обеспечение качества обслуживания: контроль стандартов сервиса, оперативное решение конфликтов с гостями, оптимизация рассадки и личное взаимодействие с посетителями. Финансовый контроль: открытие и закрытие кассовой смены, учет выручки, скидок и бонусов, передача отчетов и выручки в бухгалтерию. Управление запасами: приемка товаров от поставщиков, проверка качества и наличия продуктов (ТМЦ), контроль расходования ресурсов. Соблюдение стандартов: контроль санитарных норм, технологических процессов приготовления блюд, внешнего вида порций и состояния оборудования. Операционное обеспечение смены: поддержание порядка в зале, баре и на кухне, учет рабочего времени персонала, оперативное решение текущих задач. Требования: Опыт работы администратором в системе общепита от 1 года; Знание кассовой дисциплины; Знание стандартов обслуживания и санитарных норм; Знание стандартов сервиса; Коммуникабельность, ответственность; Откликайтесь на вакансию и станьте частью дружной семьи!