Обязанности:
Нам в команду требуется амбициозный су-шеф (шеф) в наш Суши-бар который находится на Депо Лесной фудкорт. Работа с графиком 5/2 10 часовой рабочий день. Рабочий су шеф, который показывает пример сотрудникам как надо работать, а не который приходит посидеть) Надо заниматься будет введением новых блюд и оптимизаций на кухне, что бы продукты всегда были в наличии, а заготовки успевали уходить. Обучать новых сотрудников, выстраивая команду профессионалов, для достижения поставленных результатов. Контролировать поставщиков и поставки, а так же снимать инвентаризацию под чутким контролем и анализировать проблемы в ттк. Соблюдать все нормы Санпина, заполнять электронные журналы, маркировки, соседство, если что то испортилось - списать и уже потом разобраться, почему это испортилось и не допускать повторных ситуаций Участвовать в съемках, ну куда без них) так что харизматичность и чувство юмора приветствуетсяМы за развитие и внесение нового и трендового, мы всегда за новые блюда и улучшения процессов. Развитие? конечно да, есть все шансы при контрольных показателях построить сеть доставкой и развиваться в масштабе. Оформление полностью официальное, 2 раза в месяц. Убедительная просьба, откликаясь напишите свои достижения и плюсы и почему вы хотите расти вместе с нами)Похожие вакансии