Обязанности:
Мы в поиске пекарей в новый ресторан «Cavalieri» (Домашняя Итальянская Кухня с Нью-Йоркским Акцентом) - м. Кропоткинская О ресторане: В новый строящийся проект, на месте легендарного ресторана «Ваниль», требуется пекари. Совместно с NOVIKOV GROUP под руководством американского Бренд-Шефа Anthony Cavalieri будем готовить домашнюю итальянскую кухня с Нью-Йоркским акцентом. Набираем в команду амбициозных кандидатов, которые «про еду», готовы получать удовольствие от работы, обучаться и стремиться к новым вершинам. Что предстоит делать: Обучение новым американским технологиям приготовления блюд. Работа с различными видами теста: дрожжевое, бездрожжевое, слоеное. Полный цикл приготовления хлебобулочных и мучных изделий: от замеса теста до выпечки. Участие в инвентаризации и поддержание порядка на рабочем месте. Интегрировать американо-итальянскую кухню в российское производство. Тимбилдинг на основе коммуникаций с коллегами по кухне и залу. Участвовать в подготовке к открытию ресторана, внося свой вклад в создание уникальной атмосферы. Что мы ждем от тебя: Опыт работы пекарем в ресторанах от 1 года (желательно премиум сегмента). Любовь к кулинарии и желание развиваться в этой сфере. Знание основных технологических процессов приготовления блюд. Умение работать в команде и соблюдать субординацию. Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить. Творческий подход и желание экспериментировать. Что мы предлагаем: Стать основой команды нового флагманского ресторана в центре Москвы. Быть создателем новых направлений в кулинарии. Возможность профессионального развития и обучения у опытных профессионалов. Конкурентную заработную плату: 5500-6000₽. График 2/2, 5/2, 6/1 ( обсуждается индивидуально). Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. Удобный график работы, позволяющий совмещать работу и личную жизнь. Cavalieri ресторанный проект про еду, про этику и правильное отношение к блюдам.Похожие вакансии
Официант в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» (Novikov Group)
От 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Ресторан Cavalieri
Повар горячего цеха в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» совместно с Novikov Group
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Ресторан Cavalieri
Повар на хоспер в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» совместно с Novikov Group
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Ресторан Cavalieri
Су-шеф в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» (Novikov Group)
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Ресторан Cavalieri
Повар-заготовщик на пасту в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» совместно с Novikov Group
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Ресторан Cavalieri
Кондитер в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri»
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Ресторан Cavalieri