Обязанности: Ведение калькуляционного учёта: расчёт себестоимости блюд и напитков, оформление и актуализация технологических карт; Внесение новых позиций в меню через систему iiko: настройка состава блюд, указание КБЖУ, привязка к категориям и ценам; Приём и оперативное занесение накладных от поставщиков в учётные системы (в т.ч. алкогольной продукции с соблюдением требований ЕГАИС); Работа с системой электронного документооборота Docs in Box: загрузка, проверка и согласование первичных документов; Проведение регулярных инвентаризаций ТМЦ (включая алкогольную продукцию), анализ расхождений, подготовка отчётности; Формирование и своевременная сдача отчётности руководителю (в рамках компетенций); Контроль соответствия закупочных цен и отклонений; Взаимодействие с поставщиками по вопросам документации и расхождений в поставках; Поддержание актуальности справочников в iiko и других учётных системах; Участие в оптимизации затрат и повышении прозрачности расходов на сырьё. Требования: Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере HoReCa от 1 года (желательно); Высокая скорость и точность при обработке первичных документов — особенно при занесении накладных; Умение самостоятельно и своевременно сдавать отчётность, в том числе алкодекларации; Опыт проведения плановых и внеплановых инвентаризаций; Знание правил учёта и документооборота по крепкому алкоголю, включая сдачу алкодеклараций; Навык расчёта и оформления технологических карт: умение вносить блюда, рассчитывать себестоимость, указывать КБЖУ; Уверенное владение системой iiko (внесение блюд, настройка справочников, работа с отчётами); Опыт работы с Docs in Box (или аналогичными системами электронного документооборота); Внимательность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности. Условия: Оформление по ТК РФ; Гибридный формат: основная часть задач выполняется удалённо по согласованному графику; Обязательное присутствие в офисе 4 раза в месяц для проведения инвентаризаций и решения операционных вопросов на месте; Офис расположен в ТРЦ «Пушкино Парк» (г. Пушкино, Красноармейское шоссе, д. 104).
Похожие вакансии