МЫ РАДЫ ПРИНЯТЬ В СВОЮ БОЛЬШУЮ И ДРУЖНУЮ КОМАНДУ «СТЕЙК&БУРГЕР» НОВЫХ ЛЮДЕЙ И ПРИГЛАШАЕМ К СЕБЕ АКТИВНОГО, ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОГО СОТРУДНИКА, ЖЕЛАЮЩЕГО РАСТИ И РАЗВИВАТЬСЯ ВМЕСТЕ С НАМИ. Обязанности: Обучение поваров-универсалов, управляющих и менеджеров по стандартам кухни, сервиса и безопасности пищи; Обучение внедрению новых блюд и акций: техкарты, сборка, скорость, подача; Регулярные объезды ресторанов с аудитом кухни и работы смены; Проверка выполнения стандартов, чек-листы, разбор ошибок; Оценка работы поваров-универсалов, менеджеров и управляющих по кухне; Контроль соблюдения технологических карт, веса, выходов, температур; Системное внедрение нового меню и изменений; Ведение методологии обучения для тренингового ресторана. Требования: Имеешь опыт работы су-шефом, старшим поваром или инструктором по обучению в HoReCa не менее 2 лет; Понимаешь процессы кухни бургерной/стейк-формата: заготовка, раздача, пики, логистика заказов; Умеешь объяснять и доносить стандарт до поваров-универсалов и менеджеров; Умеешь выстраивать рабочие отношения с управляющими; Готов часто перемещаться между ресторанами, работать «в полях»; Умеешь структурно доносить информацию до аудитории. НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: Дружную и профессиональную команду- мы работаем на единый результат, мы помогаем друг другу в достижении целей и задач; Выгодные перспективы - развитие в динамичной компании, возможность построить карьеру в команде профессионалов; Комфортабельный офис в шаговой доступности от ст. м. Нахимовский проспект (БЦ "Лотос"), разъездной характер работы; Социальную защищенность - прозрачные условия трудоустройства, стабильная зарплата (оклад + ежемесячный KPI), оплата больничных и отпусков; График работы 5/2 с 08.00 до 17.00; Возможность чаще смотреть кино - скидка 30% на билеты в кинотеатрах "Каро"; Совершенствовать английский язык - скидка 30% в онлайн-школе Skyeng.
Похожие вакансии