Обязанности:
Ищем лидера R&D, который создаст продукты, которыми мы будем гордиться Вы мечтаете о том, как ваш продукт попадёт в корзину покупателя не просто потому, что он есть в линейке, а потому что он лучше всех? Если вы умеете сочетать научный подход, кулинарную страсть и рыночную интуицию — приглашаем вас возглавить отдел разработки новых продуктов в одной из самых узнаваемых компаний на рынке мясных деликатесов. Мы ищем Руководителя R&D, который построит инновационную стратегию, соберёт сильную команду и выведет на рынок новые продукты, которые укрепят наш лидерский статус и завоюют любовь потребителей. Цель позиции: Создание и успешный запуск новых колбасных изделий и мясных деликатесов, соответствующих высоким стандартам качества, трендам рынка и философии бренда "Велком". Ключевые задачи: Стратегия инноваций: Разработка и реализация инновационной стратегии R&D. Анализ мировых и российских трендов: clean label, снижение соли/жира, функциональное питание, премиум-сегмент. Формирование дорожной карты запуска новых продуктов на 1–3 года вперёд. Генерация идей и создание концепций: Поиск идей через анализ потребительских инсайтов, конкурентов, международного опыта. Разработка уникальных продуктовых концепций: вкус, текстура, упаковка, позиционирование. Управление полным циклом разработки: Контроль всех этапов: от идеи → рецептура → пробные замесы → масштабирование → вывод на рынок. Координация взаимодействия с маркетингом, производством, закупками, продажами и QA. Технологические инновации: Исследование и внедрение новых ингредиентов, технологий обработки, систем консервирования, решений по упаковке. Опыт работы с сырокопчёными, сыровялеными, варёными группами — ключевой фактор успеха. Формирование и развитие команды: Управление Ведущим технологом R&D и расширение команды. Постановка целей, делегирование, мотивация, наставничество. Создание культуры эксперимента, ответственности и креативности. Анализ и эффективность: Оценка коммерческого успеха запущенных продуктов. Расчёт себестоимости, анализ рентабельности, контроль качества на всех этапах. Постоянное улучшение процессов разработки. Наши ожидания: Образование: высшее в области пищевых технологий, специализация — технология производства продуктов из мяса. Опыт работы: От 5 лет в сфере R&D в FMCG-компаниях (мясокомбинаты, глубокая переработка) или у поставщиков ингредиентов для мясопереработки. Обязательно — подтверждённый опыт успешного запуска продуктов на рынок (портфолио приветствуется). Желателен опыт в международных компаниях, знание лучших мировых практик (Европа, США). Профессиональная экспертиза: Глубокие знания в технологии сырокопчёных, сыровяленых, варёных колбас и мясных деликатесов. Понимание рынка РФ: ключевые игроки, тренды, потребительские предпочтения, каналы сбыта. Опыт управления себестоимостью и проектами "под ключ". Владение принципами HACCP, GMP, ISO 22000 — будет плюсом. Личные качества: Стратегическое мышление и долгосрочное видение. Лидерские качества: способность вдохновлять и вести за собой. Креативность и готовность выходить за рамки шаблонов. Коммуникабельность и навыки работы в кросс-функциональных командах. Нацеленность на результат, аналитический склад ума, гибкость. Мотивация: Искренняя страсть к мясной индустрии, стремление создавать продукты, которыми можно гордиться. Понимание и поддержка философии бренда "Велком" — качество, честность, традиции. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня. Конкурентная заработная плата. Вкусные завтраки и обеды в кафетерии со скидкой для сотрудников. Кофе, чай, фрукты — бесплатно. Охраняемая парковка — всегда есть место для вашего автомобиля. Скидки на продукцию компании, подарки сотрудникам и детям на праздники. Возможность профессионального роста и участия в масштабных инновационных проектах. Почему стоит выбрать нас? — Вы станете ключевым игроком в формировании продуктового будущего бренда.— У вас будет полная вовлечённость в процесс от идеи до полки.— Мы инвестируем в инновации, технологии и развитие команды.— Современные лаборатории, испытательные площадки, доступ к международным источникам знаний.— Команда профессионалов, где ценят экспертизу, честность и страсть к качеству.Похожие вакансии
Руководитель по развитию технологий R&D (мясопереработка)
От 300 000 руб.
Москва
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг