ООО Напитки ТрансСервис осуществляет деятельность по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования и обеспечивает высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования. Обязанности: Организация , координация и контроль работы подчиненных сотрудников; Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи в вагонах-бистро и вагонах- ресторанах поездов АО "ФПК"; Организация проверок поставщиков блюд высокой степени готовности в части технологических процессов приготовления блюд, качества поставляемой продукции и полуфабрикатов; Участие в дегустациях блюд, предназначенных к реализации в вагонах-бистро и в вагонах-ресторанах поездов АО "ФПК" ; Формирование ассортиментной линии продукции, внесение предложений по расширению ассортимента и внедрению новых позиций; Нормирование расхода сырья, калькуляция себестоимости продукции, предложение мер по снижению себестоимости. Взаимодействие с АО "ФПК" , Роспотребнадзором и другими причастными службами в части разработки и согласования меню. Требования: Высшее образование по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" , как преимущество. Опыт от 3-х лет в руководящей должности; Опытный пользователь ПК: Word, Excel,Power Point, 1С; Навыки ведения деловой переписки и переговоров; Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Стабильная заработная плата (оклад и ежемесячная премия); График работы : 5/2 с 9.00 до 18.00 часов, в пятницу до 17.45; Готовность к возможным командировкам ( редко). Территориально : офис в районе м. Проспект Мира.
Похожие вакансии