Обязанности: Осуществлять контроль организации готового питания в соответствии с действующим контрактом. Осуществлять контроль качества приготовленных блюд, правильностью отпуска блюд из пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью. Осуществлять контроль санитарного состояния буфетных и столовых в отделениях, инвентаря, посуды, выполнением правил личной гигиены буфетчиков. Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводить учебные занятия с буфетчиками по выполнению требований санитарно-гигиенического и санитарно-противоэпидемиологического режимов в отделении. Своевременно заполнять утвержденную документацию по организации лечебного питания в филиале. Требования: Среднее профессиональное образование по специальности «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело», профессиональная переподготовка по специальности «Диетология» и свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология». Условия: График работ 5/2. Мы гарантируем: Работу в крупнейшем медицинском учреждении наркологического профиля в Европе. Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный). Комфортные условия труда.
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 100 000 руб.
Москва
ФГБУ ЦКБ с поликлиникой УДП РФ
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 75 000 руб.
Москва
ГБУЗ Научно-практический центр детской психоневрологии Департамента здравоохранения города Москвы
Медицинская сестра (диетическая)/Медицинский брат (диетический)
От 86 000 до 120 000 руб.
Москва
ФБУЗ Лечебно-Реабилитационный Центр Министерства Экономического Развития Российской Федерации
Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический
Договорная
Москва
Правительство Москвы