Су-шеф

Компания Restopark Group это компания-основатель крупнейшей парковой сети кофеен "Капучинофф", парковых пиццерий и ресторанов "Pizzamento". И сейчас мы в поисках новых людей в нашу команду! Ты можешь стать частью нашей команды. У нас более 30 предприятий в Москве и мы не останавливаемся на этом! Впереди много интересных проектов, которые ты можешь создавать с нами! Мы работаем в красивейших местах Москвы: парках Царицыно, Коломенское, Усадьбе Воронцово, парках Кузьминки, Садовниках, Бутово, Северном Речном Вокзале, в центре столицы на Тверской. В ресторан рядом с метро Нагатинский затон (ул. Корабельная, д. 1) требуется Су-шеф. Обязанности: Обучение и контроль за работой линейных сотрудников кухни; Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд; Составление и контроль графиков поваров; Проведение инвентаризаций; Составление бланков по списаниям; Взаимодействие с бухгалтерами калькуляторами; Осуществление заказов по продуктам кухни; Помощь и участие в работе всех подразделений кухни; Обучение новинкам в меню; Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Требования: Опыт работы в должности Су-шефа от 1 года; Знание офисных программ; Опыт обучения персонала, адаптации сотрудников; Знание неаполитанской пиццы приветствуется; Опыт работы с итальянской/европейской кухней; Качественное выполнение своих обязанностей; Наличие медицинской книжки. Условия: График работы 2/2 с 09.30 до 23.00; Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней; Своевременная заработная плата 2 раза в месяц; Бесплатное 3-х развое питание и униформа; Карьерный рост.