Обязанности: организация работы комбината питания; работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация); составление графика и ведение табеля учета рабочего времени; контроль и поддержание состояния зала (интерьер, оборудование, мебель, посуда и ресторанный текстиль); взаимодействие со всеми структурными подразделениями комбината питания; знание программы IIKO; организация и проведение мероприятий, банкетов и фуршетов; переговоры с заказчиком, работа по согласованию и разработке меню; участие в разработке и реализации маркетинговых стратегий и программ для привлечения новых гостей и удержания постоянных гостей, повышения узнаваемости и имиджа предприятия; ведение кассовой и приходно-расходной документации; организация делопроизводства, ведение необходимой документации и отчетности. организация проведения инвентаризаций и закупки товаров и продуктов, взаимодействие с бухгалтерией и поставщиками, контроль бюджета; прием и учет поставок; создание и поддержание рабочей атмосферы, обеспечение наличия необходимых ресурсов, оборудования, инструментов и материалов; обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм; законодательства «О защите прав потребителей», а также стандартов и требований к общественному питанию и персоналу; решение конфликтных ситуаций в коллективе и с гостями ресторана; организации об имеющихся недостатках в обслуживании гостей. Требования: опыт работы в кейтеринговой службе Условия: график 5/2 с 10 до 18 бесплатное питание
Похожие вакансии